Cách nấu đuôi bò hầm

Các cách chế biến đuôi bò ngon không phải ai cũng biết

Sau đây là những cách chế biến các món ăn thơm ngon, bổ dưỡng từ đuôi bò với công thức cực kỳ đơn giản dành cho các chị em nội trợ, và cho cả cảnh đàn ông nếu muốn thể hiện tài năng và tình cảm dành cho gia đình mình.

1. Đuôi bò hầm ngũ vị

Món Đuôi bò hầm ngũ vị siêu bắt mắt

Các nguyên liệu cần chuẩn bị món đuôi bò hầm ngũ vị

• 1 đuôi bò

• 2 củ cà rốt

• 3 trái ớt đỏ

• 3 nhánh sả

• 5 gam lá thơm khô

• 5 muỗng canh cà chua hộp

• Gia vị: Nước mắm, đường, hạt nêm

• Ngũ vị: 20 gam đại hồi, 20 gam tiểu hồi, 20 gam đinh hương, 20 gam thảo quả, 20 gam quế chi

Cách làm gân bò hầm thuốc bắc ngon miễn chê

Cách nấu đuôi bò hầm ngũ vị thơm ngon

Bước 1:

• Đuôi bò rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Sả cắt khúc. Lá thơm và ngũ vị rửa qua, để ráo.

• Bắc chảo lên làm nóng rồi cho đinh hương, thảo quả, đại hồi, tiểu hồi, quế chi vào rang, sau đó cho tất cả vào túi vải sạch buộc chặt.

Bước 2:

• Bắc nồi nước lên bếp rồi cho đuôi bò cùng lá thơm và túi ngũ vị vào nồi, sau đó đun sôi. Nêm nếm cà chua hộp và gia vị cho vừa ăn, để lửa vừa, đun khoảng 40 phút, sau đó cho cà rốt và sả vào.

• Cuối cùng cho ớt sừng vào khi đuôi bò đã mềm, đun sôi trở lại, nêm nếm thêm lại cho vừa ăn. Tắt bếp, dọn món ra tô. Món này ăn cùng với cơm trắng hoặc bánh mì đều ngon.

Xem thêm: Cách nấu đuôi bò hầm